Dessa 45 Vegan Crock Pot-recept är så bra att de helt kommer att omvandla köttätare
Food Faith Fitness Crockpot (aka långsam spis) är bra eftersom du bara kastar ingredienser i, ställer in det och glömmer det. (Tills det är dags att äta.) Ganska mycket så lågt underhåll som det blir.
Om du är en vegan men du kanske inte tror att crockpot är din grej. Jag klandrar dig inte; det finns så många köttfokuserade recept för långsam spis där ute. Nötköttsteg, saftig grillad kyckling, långsamt bräserade kort revben, tomat-y fläskragu, chorizo chili ... Jag kunde fortsätta. Det är dock dags att ändra den bilden.
Uppriktigt sagt finns det så många hälsosamma, hjärtliga och så tröstande veganska crockpot-recept där ute som bara väntar på att bli upptäckta - och de är bara lika utsökt (och lätt att göra) som deras köttbelastade motsvarigheter.
Massor av veganska häftklamrar är faktiskt perfekta för crockpot. Torkade bönor, som är billigare än konserver men tar lång tid att laga mat, fyller sig vackert i långkokaren. Konserverade bönor dricker samtidigt extra smak och släpper ut lite stärkelse för att tjockna en soppa eller gryta. Och robusta rotgrönsaker (som potatis, sötpotatis, vinter squash och morötter) står upp till timmar av långsam matlagning som champs.
Redo att byta den tunga grädden mot kokosmjölk köttfärs för bönor och linser och fläskkött för jackfrukt ? Dessa 45 veganska crockpot-recept ger all den rika, hjärtliga godheten du förväntar dig av en långsam spis. Fyll på lite vegansk ost (eller näringsjäst) och även dina kött- och mejeriälskande vänner kommer tillbaka i sekunder.
Visa galleri Fyra femFoton
The Viet Vegan 1av 45Vegansk svampnudelsoppa Kycklingnudelsoppa är jättebra. Men nästa gång du känner dig under vädret kan du prova denna enkla svampnudelsoppa istället.
Per portion: 400 kalorier, 5 g fett (1 g mättat), 951 mg natrium, 14 g socker, 5 g fiber, 17 g protein
Jessica i köket tvåav 45Vegan sötpotatis och svartböna Quinoa Chili Om du älskar sötpotatis krämig konsistens och karamell-smak, BEHÖVER du absolut denna söta, hjärtliga chili.
Per portion: 316 kalorier, 11 g fett (2 g mättat), 1612 mg natrium, 47 g kolhydrater, 8 g socker, 12 g fiber, 11 g protein
Jessica i köket 3av 45Slow Cooker Mushroom Wild Rice Soup Tror du att grädde är nödvändig för krämig svampsoppa? Tänk om. Den här uppnår godheten med kokosmjölk och en förtjockande roux av vegansmör och mjöl.
Per portion: 153 kalorier, 9 g fett (6 g mättat), 52 mg natrium, 17 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g socker, 4 g protein
Orkidéer + Sött te 4av 45Slow Cooker Loaded Vegan Veggie Soup Denna soppa är praktiskt taget en gång i en kruka. Konserverad tomatsås lägger till tuff umami, medan majs ger lite sötma.
Per portion: 202 kalorier, 5 g fett (1 g mättat), 398 mg natrium, 31 g kolhydrater, 8 g socker, 9 g fiber, 7 g protein
I Can You Can Vegan 5av 45Three-Bean Chili Du kommer inte att sakna nötköttet i denna chili en bit för att du får massor av textur från tre olika sorters bönor. Servera den över en hög med ris för extra färg, konsistens och smak.
Per portion: 241 kalorier, 1 g fett (0 g mättat), 1315 mg natrium, 45 g kolhydrater, 9 g socker, 36 g fiber, 13 g protein
Passa in Slow Cooker Queen 6av 45Slow Cooker kikärter och potatis curry Både kikärter och potatis innehåller stärkelse, vilket hjälper till att tjockna upp denna soppa och ge det allvarlig uthållighet. För att göra det kryddigare, lägg bara till röd paprikaflingor.
Per portion: 404 kalorier, 21 g fett (17 g mättat), 857 mg natrium, 38 g kolhydrater, 6 g socker, 8 g fiber, 12 g protein
Fan jättegott 7av 45Slow Cooker Quinoa, Kale och Tomat Soup Att laga quinoa direkt i denna soppa gör den fyllig och super smaklig. Om du inte har grönkål kan du byta ut den i en annan solid green, som collards eller senapgrönsaker.
Per portion: 214 kalorier, 2,8 g fett (0,5 g mättat), 211,6 mg natrium, 38,3 g kolhydrater, 3,4 g socker, 6,7 g fiber, 12,3 g protein
Jessica i köket 8av 45Slow Cooker Tofu Butter 'Chicken' Traditionell smör kyckling masala är gjord av en sås som kombinerar tomater, indiska kryddor och tung grädde. Denna version är annorlunda men har fortfarande den komplexa smaken. Den är gjord med samma kryddor, men kokosmjölk istället för grädde och tofu istället för kyckling.
Per portion: 512 kalorier, 32 g fett (17 g mättat), 935 mg natrium, 25 g kolhydrater, 14 g socker, 7 g fiber, 30 g protein
I Can You Can Vegan 9av 45Easy Slow Cooker Southern Collard Greens Collard greener är vanligtvis gjorda med bitar av fläsk för smak, men denna veganska version får istället en välkommen spark från eldrostade tomater.
Per portion: 92 kalorier, 0 g fett (0 g mättat), 1388 mg natrium, 18 g kolhydrater, 7 g socker, 7 g fiber, 5 g protein
I Can You Can Vegan 10av 45'Beefy' Vegan Chili Om du är en vegan som fortfarande önskar lite köttig smak ibland, är denna chili något för dig. Den är gjord med växtbaserade nötköttsmulor, så att du blir så nära den riktiga som möjligt.
Per portion: 316 kalorier, 8 g fett (1 g mättat), 1374 mg natrium, 36 g kolhydrater, 6 g socker, 12 g fiber, 26 g protein
Fit Men Cook elvaav 45Slow Cooker Vegan Bulgogi Tacos Har du någonsin provat att använda strimlad jackfrukt istället för kött? Även om det inte har mycket protein, är strukturen det rätt på .
Per portion: 242 kalorier, 7 g fett, 41 g kolhydrater, 29 g socker, 5 g fiber, 6 g protein
Sweet Potato Soul 12av 45Butternut Squash Slow Cooker Fyllning Vegansk korv och butternut squash gör denna söta salta fyllning till ett perfekt kallt väderrecept. Servera det som en Thanksgiving-sida eller som en huvudkväll.
Per portion: 421 kalorier, 19 g fett (2 g mättat), 918 mg natrium, 48 g kolhydrater, 10 g socker, 5 g fiber, 14 g protein
Passa in Slow Cooker Queen 13av 45Het och sur soppa Denna lätta varma och sura soppa är fylld med smak men låg på kalorier. Om du vill göra det till en måltid, fyll i det med lite mer tofu och tillsätt risnudlar.
Per portion: 120 kalorier, 4 g fett (0 g mättat), 764 mg natrium, 14 g kolhydrater, 7 g socker, 4 g fiber, 8 g protein
Passa in Slow Cooker Queen 14av 45Sommargrönsaker för långsam spis Ja du burk laga känsliga sommargrönsaker i långkokaren. För att göra detta recept vegan, utelämna Worcestershire sås.
Per portion: 74 kalorier, 4,8 g fett (0,7 g mättat), 453 mg natrium, 8,2 g kolhydrater, 2,7 g socker, 0,9 g fiber, 0,7 g protein
Jessica i köket femtonav 45Slow Cooker Quinoa Enchilada Gryta Om du gillar tortillasoppa kommer denna enchilada gryta att vara din nya favoriträtt för långsam spis. Det är fyllande och dekadent.
Per portion: 332 kalorier, 5 g fett (2 g mättat), 995 mg natrium, 56 g kolhydrater, 5 g socker, 12 g fiber, 16 g protein
Gör det mjölkfritt 16av 45Vegan Apple Chili Äpplen i ... chili? Slå inte på det förrän du har provat det. Detta recept innehåller också linser, njure bönor, pinto bönor, chipotle chilis i adobo och massor av kryddor för en vegansk måltid som är full av smak.
Per portion: 101 kalorier, 520 mg natrium, 20 g kolhydrater, 8 g socker, 5 g fiber, 4 g protein
Gör det mjölkfritt 17av 45Vegan Dip för kronärtskocka Detta kommer att vara en häftklammer vid varje fest (eller, ärm, natt) du någonsin kastar. Vegan parm, mozzarella, gräddeost och mayo gör detta dopp nästan identiskt med det mejerifyllda originalet.
Per portion: 224 kalorier, 21 g fett (3 g mättat), 327 mg natrium, 1 g socker, 2 g fiber, 1 g protein
Gör det mjölkfritt 18av 45Vegansk Tacosoppa Denna lätta veganska tacosoppa liknar kycklingtortillasoppa, men får sin smak från kryddor och andra växtbaserade ingredienser (inklusive köttfritt nötköttsmulor). Bläddra till botten av receptkortet för instruktioner om hur du gör det i långkokaren.
Per portion: 323 kalorier, 5 g fett (0 g mättat), 1522 mg natrium, 59 g kolhydrater, 12 g socker, 16 g fiber, 23 g protein
Hälsosammare steg 19av 45Vegan Crockpot Havregryn Älskar havregryn men har inte tid att kasta det på morgonen? Förbered det här veganska receptet före sängen så är det klart så snart du vaknar!
Per portion: 194 kalorier, 3 g fett (0 g mättat), 232 mg natrium, 31 g kolhydrater, 17 g socker, 4 g fiber, 4 g protein
Brun Vegan tjugoav 45Röda bönor och ris Denna klassiska kombinationsruta är en vegetarisk häftklammer. Om du inte känner för att göra det på spisen kan du laga det i din crockpot på låg i sex timmar istället.
Per portion: 248 kalorier, 5 g fett (1 g mättat), 922 mg natrium, 38 g kolhydrater, 4 g socker, 9 g fiber, 15 g protein
Vegan Richa tjugoettav 45Sötpotatis lins curry Detta recept skapades ursprungligen för Instant Pot, men kan också göras i en långkokare. Tillsätt bara alla dina ingredienser och koka på hög i tre till fyra timmar.
Per portion: 200 kalorier, 1 g fett, 469 mg natrium, 36 g kolhydrater, 6 g socker, 14 g fiber, 11,5 g protein
Orkidéer + Sött te 22av 45Slow Cooker Quinoa Veggie Soup Denna quinoa- och grönsakssoppa är fylld med fiber (hej, smörbönor) för att hålla dig full och nöjd. Om du inte hittar smörbönor, lägg i vita bönor för en lika god måltid.
Per portion: 350 kalorier, 7 g fett (1 g mättat), 1525 mg natrium, 61 g kolhydrater, 9 g socker, 11 g fiber, 14 g protein
Jessica i köket 2. 3av 45Vegansk pumpasoppa med kokosmjölk Denna läckra veganska pumpasoppa är den perfekta hälsosamma höstkomfortmat. Tack vare kokosmjölken i den är den superkrämig. Psh, vem behöver mejeri?
Per portion: 220 kalorier, 17 g fett (12 g mättat), 713 mg natrium, 18 g kolhydrater, 7 g socker, 1 g fiber, 3 g protein
Lindsay Cotter / Cotter Crunch 24av 45BBQ Crock Pot Linschili När du tänker på recept för långsam spis tänker du förmodligen på chili och dettalinschiliträffar alla märken - utan kött eller mejeriprodukter.
Per portion: 283 kalorier, 1,7 g fett (0,2 g mättat), 51,1 g kolhydrater, 5,9 g socker, 52,7 mg natrium, 8,8 g fiber, 18,1 g protein
Live Eat Learn 25av 45Easy Slow Cooker Blomkålsoppa En rik, krämig soppa smaksatt med cashewnötter? Var registrerar jag mig?
Per portion: 393 kalorier, 21,7 g fett (4,1 g mättat), 38,7 g kolhydrater, 5,1 g socker, 1307 mg natrium, 7,5 g fiber, 15,1 g protein
Taylor Kiser / Food Faith Fitness 26av 45Mexikansk gryta med Quinoa Kasta bara quinoa, kikärter, svarta bönor, grönsaker och kryddor i din långsamma spis och tryck på start. Om ett par timmar har du en måltid fylld med smak.
Per portion: 316 kalorier, 3 g fett (0 g mättat), 58 g kolhydrater, 5 g socker, 396 mg natrium, 8 g fiber, 11 g protein
Food Faith Fitness 27av 45Kabocha Squash Soup Dettasoppablandar den nötaktiga smaken av squash, fruktig sötma av äpplen och dadlar och varm kryddning av gurkmeja i en skål med gyllene läckerhet. Bonus: Det är Paleo och hela 30-vänliga också!
Per portion: 283 kalorier, 9,1 g fett (7,6 g mättat), 50,1 g kolhydrater, 36,1 g socker, 587,4 mg natrium, 6,9 g fiber, 3,8 g protein
Sophia DeSantis / Veggies Bite Don't 28av 45Koreanska kikärter, morötter och potatis över Quinoa Hoppa över takeaway. Denna rejäla vegetariska maträtt är fylld med söta och kryddiga smaker för en enkel och tillfredsställande middag.
Per portion: 741 kalorier, 14 g fett (1 g mättat), 131 g kolhydrater, 34 g socker, 1639 mg natrium, 26 g fiber, 28 g protein
Delish kunskap 29av 45Slow Cooker Minestrone Soup Värm upp med denna syltfyllda soppa på söndag och njut av den hela veckan. Den är lagrad med så många fantastiska smaker och texturer, tack vare bönor, karamelliserad lök och citronsaft.
Per portion: 348 kalorier, 10,7 g fett (1,5 g mättat), 52,3 g kolhydrater, 8,4 g socker, 573,5 mg natrium, 9,5 g fiber, 14 g protein
Sonali Ruder / Foodie Physician 30av 45Slow Cooker Jackfruit Tacos Du tror att du äter fläsk, men dessa långsamma spisarjackfrukttacos är 100 procent vegan. Taco natt, någon?
Per portion: 319 kalorier, 2 g fett, 74 g kolhydrater, 1 g socker, 559 mg natrium, 5 g fiber, 4 g protein
