Kan kokosolja verkligen hjälpa dig att gå ner i vikt?

Kokosolja för viktminskning Getty Images

Kokosolja ser en allvarlig ökning i popularitet, och inte bara för att det får allt att smaka uber-tropiskt. Oljan, extraherad från kokosnöts kött, ryktas för att öka dieters viktminskningsinsatser.



Eftersom den kommer från en växt och inte från animaliska produkter, tror många att kokosnötolja är en hälsosam källa till mättat fett, säger Florida-baserad dietist. Alyssa Cohen , R.D. Paleo dieters använder det ofta som en ersättning för smör, ister och andra källor till mättat fett, och lägger det också till livsmedel (stek, bakverk) och drycker (kaffe, smoothies) för att öka mättnaden. Vissa biohackers dricker till och med en matsked kokosnötolja med varmvatten före måltidenminska aptiten.

Relaterad:De hemliga ingredienserna som hjälpte dessa 5 kvinnor att förlora 20+ pund

Så hur seriöst bör vi ta hela kärleken av kokosolja och viktminskning - och är det dags för en oljebyte? Vi kom i kontakt med experterna för att ta reda på det. (Påskynda dina framsteg mot dina viktminskningsmål med vår Se bättre naken ut dvd .)





Hur fungerar det (antas)?

Kokosolja innehåller en relativt hög koncentration av medellångkedjiga triglycerider (MCT) - en fettsyra som bearbetas mer effektivt av kroppen än de långkedjiga dietfetter som finns i de flesta livsmedel (tänk: kött och mejeriprodukter), förklarar Cohen. Långkedjiga fettsyror tar den natursköna vägen när de metaboliseras (bryts ner) och skapar läger i fettvävnad längs vägen. MCT: er tar dock en genväg som gör att de metaboliseras supersnabbt och bränns som energi istället.

För närvarande är det dock brist på konsekventa bevis för att länken mellan kokosolja och viktminskning är legitim.



”De få småskaliga studier som har utförts visar att konsumtion av kokosnötolja kan orsaka mycket blygsamma viktminskningar, säger New Jersey-baserad registrerad dietist Dafna Chazin , R.D.N., men det finns inga bevis som tyder på att detta kan leda till betydande viktminskning. Eller som det kan leda tillviktminskningpå lång sikt.

Kolla in några av de konstigaste viktminskningstrenderna genom historien:

.



.

Under tiden publicerade en nyligen genomförd studie i European Journal of Nutrition fann att kokosolja inte presterade bättre än olivolja när det gällde att öka ämnesomsättningen eller öka mättnaden bland överviktiga kvinnor. (Cue trist trombon.)

Fetter är de mest kaloritäta av alla makronäringsämnen vi har på oss (klockar in på ungefär nio kalorier per gram). Kokosolja innehåller specifikt hela 120 kalorier per matsked och 12 gram mättat fett - vilket för många är mer än hälften av den rekommenderade dagliga mängden.



'När man hanterar vikt är det viktigaste kalorimedvetenheten - att träna rätt portionskontroll och sprida fettportioner under hela dagen', säger Chazin. 'Att lägga kokosnötolja till ditt kaffe eller smoothie utan att balansera de extra kalorierna någon annanstans på dagen kommer sannolikt att leda till viktökning, inte förlust.'

Slutsats: 'Kokosolja är överhettad och kommer inte att framkalla viktminskning i avsaknad av övergripande kaloribegränsning', säger Boston-baserad registrerad dietist Sheri Kasper , R.D.N. 'Kost fungerar eftersom de skapar ett kaloriunderskott.'

Relaterad: Är kokosnöt nyckeln till viktminskning?

Ha ditt fett och förlora fett också

Även om du inte använder kokosnötsolja enbart kan du dö av de irriterande punden, men det kan utlösa en dominoeffekt av hälsosammare matvanor. Att lägga till lite fett i dina måltider kan hjälpa dig att hålla dig fylligare längre, vilket kan leda till mindre mellanmål mellan måltiderna och minska efterbehovet efter dessert, säger registrerad dietist och bloggare Jennifer Kanikula , R.D. 'Kokosolja skapar också en annan smakprofil, vilket sannolikt ökar mättnadens smak', tillägger hon. ”Om du är mer nöjd efter en måltid både fysiskt och mentalt är det inte troligt att du känner behov av att ha ytterligare kalorier andra tider på dygnet. ”



Det bästa sättet att införliva kokosnötolja i din viktminskningsrutin ... och ändå gå ner i vikt? Gör det till en övergripande hälsosam kost, säger Kasper. Använd den som en ersättning för andramättade fetter, såsom ister, smör och kött, eller helt enkelt göra plats för det i din dagliga kaloribudget. En 1600-kaloridiet innehåller till exempel fyra till fem teskedar hälsosam olja (lax, avokado, nötter, olivolja), plus en bonus på 140 kalorier som kan användas på saker som tillsatt socker och mättade fetter, som kokosnötolja ( FYI: varje tesked kokosnötolja innehåller 40 kalorier). Chazin rekommenderar att du begränsar ditt intag av kokosnötolja till två teskedar per dag.

Relaterad:7 kosttillskott som smälter fett

Om du vill använda kokosnötsolja för att förbättra smaken och konsistensen av dina favoriträtter, välj antingen oraffinerad eller extra jungfru kokosnötolja, som är minimalt bearbetad (ingen raffinering, blekning eller deodoriserande) och ändå behåller sin super-tillfredsställande kokosnötssmak . 'Kokosoljens rökpunkt är 350 grader Fahrenheit, vilket gör det till ett bra val för bakning och sautering, men inte för stekning, vilket är en viktminskning nej, hur som helst', säger Kasper. (Om du är nyfiken, röker olivolja vid cirka 400 Fahrenheit, så det är fortfarande bättre för hög värmebehandling.)

Använd kokosnötolja där du kan smaka på det, föreslår Chazin - säg, lägg till en tesked eller två till en smoothie, eller (inte mer än) 1/4 kopp till nästa sats hemlagad granola och kombinera den med en proteinkälla av hög kvalitet för den ultimata mättnadsförstärkningen. Till exempel en sida av krypterade äggvitor med din smoothie eller en servering grekisk yoghurt med granola strös över.



Du kan också använda en tesked kokosnötolja för att göra en välsmakande vegetarisk stek, rör den i ditt morgonhavremjöl för att förstärka fylligheten eller drizla det över luftig popcorn för ett läckert, näringsrikt (och tillfredsställande) mellanmål.